Une nouvelle création née de la passion pour le goût, la nature et l’artisanat
Chez Domein Heihuyzen, tout est question d’expérience. Non seulement dans ce que vous goûtez, mais aussi dans ce que vous voyez, sentez, ressentez et retenez. Avec le lancement du M-Cask Whisky, Christophe Lenaerts franchit une nouvelle étape dans sa mission : développer une série de produits régionaux dans lesquels un ingrédient central revient sans cesse : la pomme de pin de Campine.
Pomme de pin comme signature
Ce qui a commencé avec le Mastentoppenjenever, inspiré des arômes de pommes de pin des forêts de Heihuyzen, s’est transformé en une véritable histoire des saveurs. Le pin est aussi subtilement présent dans le M-Gin, le rhum brun et même dans l’AperØ. Pour Christophe, c’est plus qu’un arôme, c’est le parfum du domaine lui-même.
Aujourd’hui, cette même touche boisée revient dans le M-Cask Whisky.
The M-Cask : single malt, single cask
Le M-Cask est un whisky single malt vieilli pendant quatre ans dans un seul fût de chêne – qui contenait auparavant le gin de tête de mât. Cette mise en bouteille en single cask signifie que chaque bouteille provient d’un seul fût, sans mélange. Par conséquent, vous dégustez le whisky dans sa forme la plus pure : unique, non dilué dans son caractère et subtilement marqué par le gin qui a précédemment rempli le fût.
Le whisky est soyeux, avec des notes de chêne, un soupçon de résine et une longue finale chaleureuse dans laquelle on reconnaît clairement la pomme de pin caractéristique.
Décoration de caractère
Un whisky spécial mérite une présentation spéciale :
- Une bouteille lourde et discrète avec un fond solide et des lignes pures.
- Fermeture en bois naturel, clin d’œil au tonneau
- Une étiquette rustique, numérotée à la main par bouteille
- Une boîte cadeau élégante – un luxe discret assorti au contenu.
L’aspect du flacon est à l’image du contenu : pur, artisanal et profondément enraciné dans la nature.
Un domaine, une histoire
Le M-Cask n’est pas un produit isolé. Il s’inscrit parfaitement dans l’histoire plus large de Domein Heihuyzen, où Christophe Lenaerts travaille avec passion depuis des années sur une gamme de produits qui reflètent le caractère de la région. Du miel sauvage au gin, du gin à un champagne rosé unique, tous ces produits sont fabriqués localement, naturellement et avec soin.
Le M-Cask est un Heihuyzen en bouteille : puissant, honnête et imprégné de pin et de domaine.
En vente dans notre boutique en ligne et dans tous les bons magasins spécialisés. Contactez-nous si vous souhaitez vendre nos produits
